Tag: fagioli

pasta e fagioli fatta in casa (ricetta tradizionale abruzzese)

pasta e fagioli fatta in casa (ricetta tradizionale abruzzese)

Pasta e fagioli è un piatto comunissimo della cucina tradizionale italiana. Ne esistono innumerevoli varianti. La ricetta di oggi è un omaggio alla terra di origine di mio marito, l’Abruzzo, dove viene preparata una versione con sugo al pomodoro, insaporito dal peperone rosso e soprattutto 

fagioli all’uccelletto

fagioli all’uccelletto

La ricetta di oggi è un semplice ma gustosissimo piatto della cucina tradizionale toscana. I fagioli all’uccelletto sono così chiamati perché pare che il condimento dal profumo di salvia ricordi quello di un piatto a base di uccelletti che una volta veniva preparato dopo la