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pebre (antipasto alla cilena)

pebre (antipasto alla cilena)

Il pebre è immancabile sulle tavole cilene. Si tratta di un’insalatina davvero deliziosa consumata come aperitivo o antipasto, spesso accompagnata con dei panini sottili e tondeggianti che nella forma e nel sapore ricordano tanto le tigelle dell’Appennino modenese. Il pebre è così diffuso e amato