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canederli con tarassaco al forno

canederli con tarassaco al forno

La ricetta di oggi è insolita ma interessante. Dimentichiamo per un giorno i canederli classici, quelli cioè lessati e conditi con abbondante salsa di burro, formaggi etc… Prepariamo un impasto classico con pane raffermo, latte, uova e formaggio grattugiato (io ho usato il Grana), ed