Si chiama broccolo ma è diverso dall’immagine comune che viene in mente pensando al broccolo, ovvero di un alberello verde in miniatura. Appartiene però alla stessa famiglia. Qui sotto una ricetta semplicissima per apprezzare tutto il suo sapore ed il suo aroma. Cos’è il broccolo fiolaro Il broccolo fiolaro è una verdura invernale, ma è piuttosto raro e difficile da trovare al di fuori del territorio originario in cui è …
Broccolo fiolaro stufato
