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involtini di patate dolci e bacon all’aceto balsamico

involtini di patate dolci e bacon all’aceto balsamico

Le patate dolci (o patate americane o batate), decisamente meno diffuse in Italia delle loro cugine “standard”, sono in realtà altrettanto utili e versatili in cucina. Ne esistono diverse varietà in commercio e ormai non è raro trovarle nei supermercati. Noi abbiamo usato quelle rosse: