vincotto

Le cartellate sono uno dei dolci simbolo della tradizione natalizia pugliese. Oggi come ieri, queste semplici prelibatezze fanno la gioia di grandi e piccini. Qui sotto vi spieghiamo cosa sono le cartellate pugliesi, e come prepararle in casa. Cosa sono le cartellate pugliesi Le cartellate (o scarteddate) sono uno dei dolci antichi della tradizione natalizia pugliese. Ancora oggi, in molte famiglie, non è Natale se non ci sono le cartellate! …