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Ecco una ricetta di quelle pure e dure per gli amanti della carne: il pörkölt ungherese. Qui sotto spieghiamo cos’è il pörkölt e come si prepara. Buona lettura. Cos’è il pörkölt ungherese (o gulash) Per pörkölt in Ungheria si intende il ben noto spezzatino di carne, dal colore rosso vivo per via dell’abbbondanza di paprika in polvere utilizzata. Questo piatto, tuttavia, fuori dall’Ungheria è conosiuto con il nome di gulash …