Delizia della stagione estiva… Questo antipasto gourmet è davvero molto gustoso, nonostante sia facilissimo da preparare. Vi bastano dei fichi maturi, e del formaggio morbido ma dal gusto deciso da far fondere. In questo modo bilancerete la dolcezza naturale dei fichi. In questa ricetta utilizziamo un tomino di capra, ma a seconda dei gusti si può scegliere un Gorgonzola piccante, o un Roquefort, o anche un camembert di capra… Un …
Antipasto sfizioso e un po’ gourmet. Il gusto aromatico del salmone affumicato si combina perfettamente con la dolcezza dei fichi e un po’ di panna acida. Potete disporre gli ingredienti a strati (partendo dal salmone come base), oppure se preferite preparare dei piccoli involtini. A voi la scelta. Il nostro consiglio è di utilizzare del salmone selvaggio, meno grasso e dal gusto più deciso di quello d’allevamento. E accompagnate il …