pasta e piselli al pomodoro

Pasta e legumi: piselli, fagioli o ceci che siano, questo piatto è tra i classici della cucina all’italiana. Tra l’altro molto equilibrato in termini di apporto nutritivo. La pasta assieme ai legumi, infatti, è un ottimo e genuino connubio di carboidrati e proteine.

Questa ricetta, semplice e casalinga, è facile da preparare ed il risultato sarà più che garantito. La dolcezza dei piselli, assieme ad un buon sugo di pomodoro, rendono questo piatto di pasta particolarmente gustoso. Da provare con una pasta di piccole dimensioni, come dei ditalini o dei quadrotti.

Noi abbiamo usato i piselli surgelati che, a differenza di quelli freschi di stagione, cuociono più in fretta. E aggiunto un cucchiaino di peperoncino dolce in polvere di Altino (CH). Questa tocco rende la ricetta più abruzzese 🙂