パスタの本場イタリアでは、どんなパスタ料理が人気なの?
定番、簡単、本格派まで!いろんなパスタ料理のレシピを、本場イタリアより紹介します!
下の目次より、“トマトソース系パスタ” や、“簡単お手軽レシピ” など、気になるところから読んで下さいね。
絶対知っておきたい!定番&人気パスタレシピ集
パスタ好きなら知っておきたい! イタリアの大定番&日本でも大人気なレシピ集です。このあたりのパスタ料理の名前は、ぜひ押さえておきたいところ! トマトソースを使わないパスタのレシピ集です。
美味しすぎる!トマトソースの定番パスタレシピ集
「パスタはやっぱりトマトソース派!」なあなたへお届けする、本場イタリアの絶品トマトソースパスタ集です。定番のアラビアータから、「えっ!」と驚く作り方の “暗殺者のパスタ” まで、いろんなトマトパスタを載せています。

プッタネスカ
プッタネスカは、、、みんな大好きですよね!トマト、オリーブ、アンチョビ、ケイパーの組み合わせは難しく考えなくても美味しく出来る!最高の組み合わせです。
ところで、プッタネスカの名前の由来、知ってますか?(レシピの中で説明しています)
簡単!お手軽&絶品パスタレシピ集
当サイト大人気レシピの “日本で一番検索されている レモンパスタ” から、お手軽なツナ缶レシピまで、気軽に作ってもらえるパスタ料理のレシピです。
知る人ぞ知る!本場イタリアの絶品パスタレシピ集
日本ではまだまだ無名、『知る人ぞ知る!』なイタリアの絶品パスタ料理。
イタリアのパスタは、カルボナーラやラグーだけじゃない!こんなに美味しいパスタ料理がイタリア各地にあるんですよ。
もはや【イタリア料理&イタリア食材の辞典】としてご利用下さる方も多い、この Bacchette e Pomodoro 。これからも日本ではまだ知られていない『イタリアの絶品料理レシピ』を、現地イタリアよりお届けしていきますね!

鰯とフェンネルのパスタ(パスタ・コン・レ・サルデ)
鰯、フェンネル、干しぶどうに、アンチョビで作るシチリアの郷土料理。独創的な食材の組み合わせから生まれるハーモニーは、食べる人を虜にする美味しさです!

ムール貝とひよこ豆のパスタ
“貝と豆” とは少し意外な組み合わせでしょうか?ムール貝の旨味にひよこ豆のホクホク感、「う~ん!絶品!」と叫んでしまうこと間違いなし!イタリアのアブルッツォ州の郷土料理です。
インスタグラムも、現地イタリアより配信中!
美食大国イタリアより、イタリア料理のヒミツ、本場のホント、季節のレシピを配信中!こんな感じでイタリアのスーパーの品ぞろえや、市場の様子なども載せています。
インスタグラムでは、こんな感じで現地在住ならでは!の、本当のイタリア情報&レシピを配信中!