パスタ

イタリアの秋の定番の一皿、ボスカイオーラ。 「ボスカイオーラとは？」「どうやって作るの？」 本場イタリアより、詳しく解説していきますね！ ボ …

パスタの本場、イタリアではこのラビオリの存在も忘れてはいけません。 ここでは、数あるイタリアのラビオリの中でも、一番基本の ほうれん草とリコ …

アスパラガスとエビで作る、簡単でとっても美味しいパスタ。 海老の旨味を吸ったアスパラを、少しフライパンからとって ブレンダーでクリームにする …

爽やかで美味しく、おまけにとっても簡単に作れてしまうオイルベースのレモンパスタ。 ソースの主な材料はレモン、パルミジャーノ、ニンニクにたっぷ …

ツナ缶でお手軽なのに、とっても美味しいパスタ料理のご紹介。 イタリアでツナ缶との組み合わせで定番なのは、ケイパーに、オレガノ。ここへオリーブ …

イタリアでのお馴染みの食材、ボッタルガ。 このボッタルガを使ったとっても簡単でめちゃくちゃ美味しいパスタについて、次から解説していきますね！ …

パスタの本場イタリアでは、どんなパスタ料理が人気なの？ 定番、簡単、本格派まで！いろんなパスタ料理のレシピを、本場イタリアより紹介します！ …

ズッキーニはもはや日本でもお馴染みのイタリア野菜。 このズッキーニを使った我が家の定番パスタがこれ、ズッキーニと牛挽肉のパスタ。 くせのない …

ちょっとひどいネーミングなこのパスタ、、、一体どんなパスタ料理なのか？ 「本場イタリアでは、どうやって作るの？」「名前の由来、歴史は？」 次 …