西洋料理全般でよく使われるベシャメルソース。なんとなく難しそ …
その他
小麦粉で。もちもちクレープ生地の作り方
甘いお菓子としても、または塩味系で食事・おかず系にしても美味 …
キヌアの簡単イタリアンサラダ
スーパーフードとして注目を集めるキヌア。 今日の一皿はこのキ …
【10分で出来る】バルサミコソースの作り方
イタリア料理によく使われるバルサミコソース。実は家庭でとって …
エルダーフラワーシロップ
ヨーロッパで5月~6月にかけて咲くエルダーフラワー。 この可 …
【イタリアの大定番!】モッツァレラのカロッツァ
モッツァレラチーズの本場イタリアで、大定番の料理がこの モッ …
フライパンで簡単! じゃがいものフリコ
材料はじゃがいも、玉ねぎ、チーズの3つだけ! なのにこんがり …
ヒューゴ(エルダーフラワーのカクテル)
イタリアのとってもオシャレなカクテル、ヒューゴ。 ヒューゴと …
フィアドーニ
(アブルッツォ州の郷土菓子)
イタリアのお菓子と言えば? ティラミス? パンナコッタ? い …
りんごとゴルゴンゾーラのカネーデルリ
パンで作るお団子、カネーデルリ(カネデルリ)とは北イタリアの …