生鮭で作る簡単で美味しいから揚げ。 味付けは塩、胡椒、そしてカレー粉のみ。味付けをした後は普通に油で揚げるだけの簡単さもあって我が家のサーモ …
鮭のカレー味唐揚げ
サーモン
かぶとサーモンのおつまみ
切るだけで出来るとっても簡単な前菜、かぶとサーモンの前菜が今日の一皿。 蕪の白とサーモンのピンクのコントラストがちょっとオシャレな前菜にもな …
鮭のちゃんちゃん焼き
今日の一皿は北海道の郷土料理、鮭のチャンチャン焼き。 イタリア在住の我が家はキャベツはイタリアの一般的なキャベツ、サボイキャベツ（ちりめんキ …
スモークサーモンのクリームパスタ
パッと出来て美味しいパスタ。 それがこのスモークサーモンのクリームパスタ。 スモークサーモンにしっかりと塩分が効いているのでそれをマ …
サーモンと菊芋とポテトのグラタン
今日は北欧料理。 北欧と言っても使うのはサーモン、ジャガイモ、卵、牛乳など、どこでも手に入るもの。 これはフィンランドの料理でサーモンとジャ …
大根とサーモンの紅白巻
2018年が開けた。昨年のお正月は日本で過ごしたので母の作った立派なおせち料理を頂いたけれど今年はミラノで年越し。 年末からバタバタで結局お …