イタリア人なら誰でも知っているのに、日本ではほとんど知られていないポレンタ。 「ポレンタとは？」 「どうやって食べるの？」 本場イタリアより …
【ポレンタとは？】
本場イタリアの絶品ポレンタ レシピ集
その他
【ポレンタとは？】
モストコット
モストコットとは聞きなれない名前ですよね。 イタリアのとっておきの調味料、モストコットとは？ 次から詳しく解説していきますね！ モストコット …
【10分で出来る】バルサミコソースの作り方
イタリア料理によく使われるバルサミコソース。実は家庭でとっても簡単に、あっという間に出来るんですよ。 次から、バルサミコソースとは？ どうや …
ピッツォッケリ
イタリアのパスタと言えばデュラム小麦で作るあの黄色いパスタを思い浮かべる人がほとんでですよね。 でもイタリアにはこんな “黒い” パスタもあ …