サルデ・イン・サオールとは？ サルデ・イン・サオール（sar …
サルデ・イン・サオール（イワシと玉ねぎのヴェネツィア風酢漬け）
ロマネスコのおいしい食べ方とレシピ集
ロマネスコの本場はイタリア。現地イタリアではどんな風にロマネ …
バカラのヴィチェンツァ風煮込み（バカラ・アッラ・ヴィチェンティーナ）
イタリアの棒鱈である“ストッカフィッソ” で作るこの絶品料理 …
【エンダイブ/スカローラ】美味しい食べ方とレシピ集
日本ではまだまだ馴染のないイタリア野菜、エンダイブ。 このエ …
ナポリ風スカローラのピッツァ
ピッツァと言ってもあのピッツァじゃないですよ。 とっても美味 …
スップリ・アッラ・ロマーナ（ローマ風ライスコロッケ）
永遠の都、ローマを旅したことがある人なら このスップリを目に …
トマト味噌
トマトと味噌を合わせて煮込むだけ。 あまりにも簡単なこのトマ …
ニシンとポテトのオーブン焼き
北欧料理によく登場するニシン。 好き嫌いは分かれるけれど、悪 …
カレリアパイ（カレリアンピーラッカ）
カレリアパイ（カレリアンピーラッカ）とは？ 今日のおやつは北 …
栗粉のフリッテッレ（タンプルン）
今日のおやつは栗粉を使ったフリッテッレ。 フリッテッレ（fr …