今日の主役はアスパラガスとひよこ豆。 アスパラガスは単品でも …
アスパラガスとひよこ豆のパスタ
イタリア料理
茄子のパルミジャーナ
イタリア家庭料理の定番中の定番、茄子のパルミジャーナ。 この …
抹茶パンナコッタ
抹茶を使ってちょっと和風にしたパンナコッタが今日のおやつ。 …
サルシッチャとマッシュルームのニョッキ
サルシッチャとマッシュルームのソースのそれはそれは美味しいそ …
パプリカの目玉焼き乗せ
日本でもすでにお馴染みとなった食材、パプリカ。 イタリア語で …
アボカドとチーズの春巻き
アボカドを使ったとっても簡単な一品がこれ、春巻き。主な材料は …
そら豆とペコリーノとサラミのおつまみ
イタリアのそら豆の食べ方でおそらく日本ではまず見ないのがこれ …
タコの香草パン粉焼き
とっても簡単でワインのあてにピッタリな蛸の香草パン粉焼きが今 …
ファリナータ・ディ・チェーチ（ひよこ豆粉のフォッカッチャ）
北イタリアのリグーリアを旅すれば、必ず出会うこのファリナータ …
アスパラガスのクリームパスタ
今日のランチは春野菜、アスパラガスを使ったパスタ。 アスパラ …