“サーモンと葱” というのはどうにも幸せな組み合わせだと思う。
今日の一皿はとっても簡単に出来て美味しい、この組み合わせのパスタ。
使うのはスモークサーモンなので味付けも胡椒をふるだけ。
スモークサーモンは日持ちもするし、これを使うだけでいろんな料理が簡単に美味しくなるので便利な食材だと思う。
パパっと作れて確実に美味しい一皿。
ちょっとお醤油を垂らして和風のアレンジも出来るこの組み合わせ。
これ、いいですよ。
材料 （２人分）
- スパゲッティ 200ｇ
- スモークサーモン 150ｇほど
- 葱 1-2本
- オリーブオイル 大さじ3杯
- 塩（パスタを茹でる時用）
作り方
1)パスタを茹で始める。茹でている間にネギは小口切りに、スモークサーモンはひと口大に切る。
2)フライパンに大さじ2杯のオリーブオイルを入れて弱火〜中火でネギを炒める。
3)ネギがしんなりしたらサーモンを加えて火が通るまで軽く炒める。※スモークサーモンの塩分があるので塩は加えない。
4)茹でたパスタと和える。仕上げにオリーブオイルを一回しかけて黒コショウをガリっとしたら出来上がり！