カントゥッチ(トスカーナのビスコッティ)

カントゥッチ(トスカーナのビスコッティ)

カントゥッチ(カントゥッチーニ)とはイタリアのトスカーナ地方の伝統菓子で、アーモンドなどの 

フェンネルシードのビスコッティ

フェンネルシードのビスコッティ

日本でビスコッティと言うと、アーモンド入りのトスカーナの固いカントゥッチのイメージが強いか 

パンナコッタ

パンナコッタ

日本でもお馴染みのパンナコッタとはイタリアのピエモンテ州が発祥のドルチェ。 イタリア語でパ 

トルタ・ディ・ノッチョーレ

トルタ・ディ・ノッチョーレ

トルタ・ディ・ノッチョーレ(torta di nocciole)とはヘーゼルナッツのケーキ 

カスタニャッチョ(栗粉のお菓子)

カスタニャッチョ(栗粉のお菓子)

イタリアの秋のお菓子、カスタニャッチョ。 カスタニャッチョ(castagnaccio)とは