ミックスナッツのケーキ

ミックスナッツのケーキ

ナッツ好きにはたまらない、ヘーゼルナッツ、アーモンドにクルミ・・・etcをふんだんに使った 

抹茶あんこマフィン

抹茶あんこマフィン

“抹茶とあんこ ”というのはみんな大好きな組み合わせ。 本日のおやつはこの抹茶とあんこのし 

クリスペッレ(アブルツォ州の揚げ菓子)

クリスペッレ(アブルツォ州の揚げ菓子)

クリスペッレ(crispelle)とは南イタリアのアブルッツォ州の揚げ菓子。 茹でてつぶし 

カントゥッチ(トスカーナのビスコッティ)

カントゥッチ(トスカーナのビスコッティ)

カントゥッチ(カントゥッチーニ)とはイタリアのトスカーナ地方の伝統菓子で、アーモンドなどの 

フェンネルシードのビスコッティ

フェンネルシードのビスコッティ

日本でビスコッティと言うと、アーモンド入りのトスカーナの固いカントゥッチのイメージが強いか 

パンナコッタ

パンナコッタ

日本でもお馴染みのパンナコッタとはイタリアのピエモンテ州が発祥のドルチェ。 イタリア語でパ 

トルタ・ディ・ノッチョーレ

トルタ・ディ・ノッチョーレ

トルタ・ディ・ノッチョーレ(torta di nocciole)とはヘーゼルナッツのケーキ 

カスタニャッチョ(栗粉のお菓子)

カスタニャッチョ(栗粉のお菓子)

イタリアの秋のお菓子、カスタニャッチョ。 カスタニャッチョ(castagnaccio)とは