ドルチェ
焼き時間も含めて30分程度で出来るクッキーが今日のおやつ。 粉をふるう、生地を休ませる、型 …
エルダーフラワーは春から初夏にかけてイタリアやヨーロッパの至る所で咲いている、とても香りの …
ヨーロッパで5月～6月にかけて咲くエルダーフラワー。 この可愛らしく香りのよい花で今日はコ …
“しっかりと焼き色がついたパンに真っ白な生クリームのコントラスト” が見るからに美味しそう …
オーブンから漂う、なんとも言えないあの甘い香り。 バナナブレッドが焼きあがる時、幸せな空気 …
スコーンにクロテッドクリーム、そして美味しい紅茶、、、。 イギリスのアフタヌーンティーをイ …
蕎麦といえば和食、日本のイメージだけれどもイタリアのアルプス地域でも実は蕎麦がよく食されて …
今日のおやつは栗粉を使ったフリッテッレ。 フリッテッレ（frittelle）とは小麦粉など …
２月3日は日本では節分だけれど、イタリアでは聖ビアージョ（San Biagio）の日。この …
クリスペッレ（crispelle）とはイタリアのアブルッツォ州の揚げ菓子。 茹でてつぶした …
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