溶かしバターで作る簡単スコーン

溶かしバターで作る簡単スコーン

スコーンにクロテッドクリーム、そして美味しい紅茶、、、。 イギリスのアフタヌーンティーをイ 

そば粉のクッキー

そば粉のクッキー

蕎麦といえば和食、日本のイメージだけれどもイタリアのアルプス地域でも実は蕎麦がよく食されて 

栗粉のフリッテッレ(タンプルン)

栗粉のフリッテッレ(タンプルン)

今日のおやつは栗粉を使ったフリッテッレ。 フリッテッレ(frittelle)とは小麦粉など 

マリトッツォ

マリトッツォ

“しっかりと焼き色がついたパンに真っ白な生クリームのコントラスト” が見るからに美味しそう 

サン・ビアージョのタラッリ

サン・ビアージョのタラッリ

2月3日は日本では節分だけれど、イタリアでは聖ビアージョ(San Biagio)の日。この 

クリスペッレ(アブルツォ州の揚げ菓子)

クリスペッレ(アブルツォ州の揚げ菓子)

クリスペッレ(crispelle)とはイタリアのアブルッツォ州の揚げ菓子。 茹でてつぶした 

パン・デイ・モルティ(死者のパン-ミラノのハロウィン期のお菓子)

パン・デイ・モルティ(死者のパン-ミラノのハロウィン期のお菓子)

“死者のパン” と、ちょっと恐ろしい名前のこのお菓子。 イタリア語でパン・デイ・モルティ( 

泡立てない簡単かぼちゃケーキ

泡立てない簡単かぼちゃケーキ

ぐるぐる混ぜるだけの簡単ケーキが今日のおやつ。 マッシュしたかぼちゃとバターを混ぜて材料を 

ジャムのクロスタータ

ジャムのクロスタータ

イタリアでの定番のお菓子、クロスタータ(crostata)。 クロスタータとはイタリアのタ 

どっしり濃厚レアチーズケーキ

どっしり濃厚レアチーズケーキ

混ぜて固めるだけのレアチーズケーキが今日のおやつ。 このチーズケーキは生クリームを泡立てな