ププラーティ(モストコットのビスケット)

ププラーティ(モストコットのビスケット)

『ププラーティ』に『モストコット』。聞きなれない名前が並ぶこのお菓子を今日はちょっとご紹介 

簡単ココアクッキー

簡単ココアクッキー

焼き時間も含めて30分程度で出来るクッキーが今日のおやつ。 粉をふるう、生地を休ませる、型 

エルダーフラワーのフリット

エルダーフラワーのフリット

エルダーフラワーは春から初夏にかけてイタリアやヨーロッパの至る所で咲いている、とても香りの 

エルダーフラワーコーディアル

エルダーフラワーコーディアル

ヨーロッパで5月~6月にかけて咲くエルダーフラワー。 この可愛らしく香りのよい花で今日はコ 

【本場のレシピ】イタリア式マリトッツォの作り方

【本場のレシピ】イタリア式マリトッツォの作り方

“しっかりと焼き色がついたパンに真っ白な生クリームのコントラスト” が見るからに美味しそう 

1日目からしっとり美味しいバナナブレッド

1日目からしっとり美味しいバナナブレッド

オーブンから漂う、なんとも言えないあの甘い香り。 バナナブレッドが焼きあがる時、幸せな空気 

溶かしバターで作る簡単スコーン

溶かしバターで作る簡単スコーン

スコーンにクロテッドクリーム、そして美味しい紅茶、、、。 イギリスのアフタヌーンティーをイ 

そば粉のクッキー

そば粉のクッキー

蕎麦といえば和食、日本のイメージだけれどもイタリアのアルプス地域でも実は蕎麦がよく食されて 

栗粉のフリッテッレ(タンプルン)

栗粉のフリッテッレ(タンプルン)

今日のおやつは栗粉を使ったフリッテッレ。 フリッテッレ(frittelle)とは小麦粉など 

サン・ビアージョのタラッリ

サン・ビアージョのタラッリ

2月3日は日本では節分だけれど、イタリアでは聖ビアージョ(San Biagio)の日。この