クリスペッレ(アブルツォ州の揚げ菓子)

クリスペッレ(アブルツォ州の揚げ菓子)

クリスペッレ(crispelle)とはイタリアのアブルッツォ州の揚げ菓子。 茹でてつぶした 

パン・デイ・モルティ(死者のパン-ミラノのハロウィン期のお菓子)

パン・デイ・モルティ(死者のパン-ミラノのハロウィン期のお菓子)

“死者のパン” と、ちょっと恐ろしい名前のこのお菓子。 イタリア語でパン・デイ・モルティ( 

泡立てない簡単かぼちゃケーキ

泡立てない簡単かぼちゃケーキ

ぐるぐる混ぜるだけの簡単ケーキが今日のおやつ。 マッシュしたかぼちゃとバターを混ぜて材料を 

ジャムのクロスタータ

ジャムのクロスタータ

イタリアでの定番のお菓子、クロスタータ(crostata)。 クロスタータとはイタリアのタ 

どっしり濃厚レアチーズケーキ

どっしり濃厚レアチーズケーキ

混ぜて固めるだけのレアチーズケーキが今日のおやつ。 このチーズケーキは生クリームを泡立てな 

抹茶ティラミス

抹茶ティラミス

イタリアを代表するドルチェ、ティラミス(tiramisù)。 基本のティラミスではエスプレ 

抹茶パンナコッタ

抹茶パンナコッタ

抹茶を使ってちょっと和風にしたパンナコッタが今日のおやつ。 ティラミスと並んでイタリアの代 

溶かしバターで作る簡単スコーン

溶かしバターで作る簡単スコーン

スコーンにクロテッドクリーム、そして美味しい紅茶、、、。 イギリスのアフタヌーンティーをイ 

チチェルキアータ (イタリアのカーニバルのお菓子)

チチェルキアータ (イタリアのカーニバルのお菓子)

チチェルキアータ(cicerchiata)とはイタリアのアブルッツォ州で2月のカーニバル時 

簡単ココアクッキー

簡単ココアクッキー

焼き時間も含めて30分で出来るクッキーが今日のおやつ。 粉をふるう、生地を休ませる、型抜き