ナッツ好きにはたまらない、ヘーゼルナッツ、アーモンドにクルミ・・・etcをふんだんに使ったケーキがこれ。 ここへオレンジの皮をすりおろして加 …
ミックスナッツのケーキ
ドルチェ
抹茶あんこマフィン
“抹茶とあんこ ”というのはみんな大好きな組み合わせ。 本日のおやつはこの抹茶とあんこのしっとりふわっふわのマフィン。 我が家ではあんこを炊 …
フェンネルシードのビスコッティ
日本でビスコッティと言うと、アーモンド入りのトスカーナの固いカントゥッチのイメージが強いかもしれないけれど、ビスコッティ（biscotti） …
パンナコッタ
日本でもお馴染みのパンナコッタとはイタリアのピエモンテ州が発祥のドルチェ。 イタリア語でパンナ(panna)とは “生クリーム” 、コッタ( …
カスタニャッチョ（栗粉のお菓子）
栗粉を使ったイタリアのお菓子で代表的なのがこのカスタニャッチョ。 カスタニャッチョとは一体どんなお菓子なの？ どうやって作るの？ 次から解説 …