今日の一皿は南イタリア、アブルッツォ州の郷土料理。 バッカラ …
バッカラ（塩漬け鱈）と焼きパプリカのマリネ
パプリカ
レチョ （ハンガリーのパプリカ煮込み）
今日は日本ではまず聞いたことのない料理名でしょう、レチョの紹 …
鶏むね肉とパプリカのストラッチェッティ にんにく醤油レモン風味
ストラッチェッティとは？ ストラッチェッティ（stracce …
焼きパプリカ
誰でも “これを食べると子供のころの思い出がよみがえる” …
パプリカのペペロナータ
イタリアでのパプリカを使った定番料理の一つがこのペペロナータ …
パプリカ
日本でもすでに定番野菜の一つとなったパプリカ。 イタリアはヨ …
丸パプリカとツナのリピエノ
今日はちょっと珍しいパプリカのご紹介。 見た目はミニトマトの …
パプリカの目玉焼き乗せ
日本でもすでにお馴染みとなった食材、パプリカ。 イタリア語で …
パプリカのリピエノ オーブン焼き
イタリアには様々なパプリカがあるんです。 今回使ったのははト …
ショプスカ・サラダ
ブルガリアの料理、ショプスカ・サラダ。 ショプスカ（shop …