混ぜて固めるだけのレアチーズケーキが今日のおやつ。 このチー …
どっしり濃厚レアチーズケーキ
【イタリア人も大絶賛！】簡単 抹茶ティラミスの作り方
イタリアを代表するドルチェ、ティラミス（tiramisù）。 …
ククッツァ・ロンガ（ロングズッキーニ）のミネストラ
今日の主役はシチリアのズッキーニ、ククッツァ・ロンガ (cu …
プッタネスカ
簡単に出来るのに とっても美味しいイタリアのパスタ料理、プッ …
ホワイトアスパラガスのバッサーノ風
“ホワイトアスパラガス”、それだけで春を感じるなんとも優美な …
スモークサーモンと葱のパスタ
“サーモンと葱” というのはどうにも幸せな組み合わせだと思う …
花ズッキーニのフリット
イタリアのメルカートで春から夏にかけて出回る花ズッキーニ。 …
アスパラガスとひよこ豆のパスタ
今日の主役はアスパラガスとひよこ豆。 アスパラガスは単品でも …
茄子のパルミジャーナ
イタリア家庭料理の定番中の定番、茄子のパルミジャーナ。 この …
抹茶パンナコッタ
抹茶を使ってちょっと和風にしたパンナコッタが今日のおやつ。 …