あっという間に出来ておまけに火も使わないとっても簡単な鯖缶とひよこ豆のサラダ。

ひよこ豆は水煮缶を使えば簡単だし、あと一品欲しい時にもさっと作れちゃうのも嬉しい一品です。

鯖の匂いけしと香りづけに加えるのはミント。あとはみじん切りにした紫玉ねぎとオリーブオイル、レモン汁で和えたら完成。

白ご飯に合うようにしたければ、ミントの変わりにオレガノ、もしくは小口葱を加えてちょっとお醤油を垂らしても美味しいですよ。

だんだんと火を使うのが億劫になってくるこの季節。

ちゃちゃっと作ったら、よく冷えた白ワインとどうぞ！

鯖缶とひよこ豆とミントの簡単サラダの作り方