ラディッキオはイタリアでは一年中手に入るポピュラーな食材。 …
ラディッキオのソテー ローズマリー風味
レシピ
麦とサヤインゲンのサラダ
行楽シーズンのお弁当にもピッタリなこのサラダ。 サラダと言っ …
アグレッティのパスタ
イタリアで春の数カ月間だけ味わえるアグレッティ（アグレッティ …
アスパラガスと牛肉の粒マスタード炒め
今が旬のアスパラガスを使った今日の一品はこれ。 アスパラガス …
赤米とナスとズッキーニのサラダ
「天気もいいし今日はピクニックに行こうか。」 という日のお弁 …
アーティチョークとそら豆のミネストラ
春の香りがいっぱいのこのミネストラ。 使う野菜はカルチョーフ …
トロンベッタズッキーニのパスタ
春から夏にかけて出回るズッキーニ・トロンベッタ。 イタリアで …
アーリオ・オルシーノのペスト
ペストと言えばバジル、松の実、パルミジャーノのペスト・アッラ …
タラッサコ（タンポポ）のフリッタータ
今日のメルカートで見つけた野菜はタラッサコ（tarassac …
カルチョーフィ・リピエノ
イタリアで秋から春にかけて出回るイタリア人の大好きな野菜、カ …