トピナンブール（topinambur）とは日本で菊芋と呼ばれ …
トピナンブール（菊芋）とサーモンのパスタ
イタリア料理
ポロ葱とチーズのリゾット
ポロ葱とは下仁田葱のような大きく太い西洋葱のことで長ネギより …
ポルチーニ茸のポレンタ
イタリアで “キノコの王様” と呼ばれるのがこれ、ポルチーニ …
パン・デイ・モルティ（死者のパン-ミラノのハロウィン期のお菓子）
イタリア各地域に、そして季節ごとに作られる様々な イタリア郷 …
泡立てない簡単かぼちゃケーキ
ぐるぐる混ぜるだけの簡単ケーキが今日のおやつ。 マッシュした …
さつま芋のベーコン巻き
日本で甘いお芋と言えばさつまいも。 イタリアにもさつま芋の甘 …
【本場イタリア式】 トスカーナ風ラグーソースのタリアテッレ
日本でも “イタリアのパスタ料理” と言うと このラグーソー …
ズッキーニスティック
ズッキーニで作る簡単で美味しい一品、ズッキーニスティック。 …
手作りプラム酒
イタリアでのスタンダードの果実酒の作り方で作ってみたこのプラ …
丸パプリカとツナのリピエノ
今日はちょっと珍しいパプリカのご紹介。 見た目はミニトマトの …