パン・デイ・モルティ（死者のパン-ミラノのハロウィン期のお菓子）

“死者のパン”　と、ちょっと恐ろしい名前のこのお菓子。

イタリア語でパン・デイ・モルティ（pan dei morti）と呼ばれるこのドルチェは北イタリアのミラノ周辺でハロウィンシーズンによく食べられる伝統的なクッキーのこと。

死者のパンという名前は11月1日のキリスト教の “死者の日” 前後に作られることからついた名前で、帰ってくる死者の魂のために家にある材料で甘いお菓子を用意したのではないかと言われています。

材料は砕いたビスケットにドライイチジクやレーズンなどのドライフルーツ、アーモンドなどのナッツ、そしてカカオとシナモンがこのクッキーには欠かせない材料。しっとりとした食感にスパイスが効いていてとても美味しい季節のお菓子です。

ハロウィンシーズンになるとミラノのパスティチェリア（お菓子屋さん）でよく見かけるこのクッキー。

材料も作り方もシンプルなので実は家でも簡単に出来てしまうこのお菓子、名前のイメージとは反対に実はとっても美味しいんですよ！

ingredients (約14枚分)