ゴルゴンゾーラと洋ナシのチコリボート

ゴルゴンゾーラと洋ナシのチコリボート

火を使わないで簡単に出来る前菜、チコリボート。

チコリの葉をそのまま器にして中に乗せるのはゴルゴンゾーラと洋ナシ。この二つの組み合わせはイタリアでは定番で、それだけでも美味しいのだけれどここへさらに加えるのはクルミとハチミツ

チーズにハチミツというのは少し以外に思われるかもしれないけれど、塩味と甘味の組み合わせというのはとても美味しい。そしてクルミを加えることで食感のアクセントにもなる。

 

とっても簡単に出来て見た目もオシャレなので秋冬のホームパーティーやクリスマスなどに出す前菜としてもおすすめ。

 

そろそろ年末年始のパーティーメニューのアイディアを集めているのなら、

こんな一皿はいかがでしょうか?

 




ingredients

  • チコリ
  • 洋ナシ
  • ゴルゴンゾーラ
  • クルミ
  • ハチミツ

 

how to cook

  1. チコリの葉は一枚づつはがして洗い、水気をよく拭きとる。
  2. チコリの上に洋ナシのスライス、ゴルゴンゾーラ、クルミをのせて上からハチミツを少したらしたら出来上がり!