みんな大好きマグロを使ったコトレッタが今日の一皿。 コトレッ …
マグロのコトレッタ

ricette e racconti di viaggio di una famiglia italo giapponese
みんな大好きマグロを使ったコトレッタが今日の一皿。 コトレッ …
今日の一皿は南イタリア、アブルッツォ州の郷土料理。 バッカラ …
海の幸とトマトの香り。 今日の一皿はメカジキを使ったこのシチ …
本日の一皿はイタリアの高級食材、ボッタルガを使ったサラダ。 …
今日の一皿はタコ好きにはたまらない、蛸のトマト煮込み。 柔ら …
イタリアでも、日本でも蛸の好きな人は多いと思う。 今日の一皿 …
『本当のイタリア料理を、本場イタリアから』をテーマにお届けし …
鱈(タラ)は日本でもお馴染みだけれどイタリアでもよく食される …
魚の調理方法と言えば、生、焼く、煮る、あるいは蒸す、あたりを …
“海老とズッキーニ”、もしくは “海老とルッコラ(ロケット) …