今日の一皿はタコ好きにはたまらない、蛸のトマト煮込み。 柔ら …
蛸のトマト煮
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寒くなるとイタリアの各地で見られるこのとっても美味しい ヴィ …
ひよこ豆のスープ
イタリア人って、豆をよく食べるんですよ。 イタリアで一般的な …
トルタ・ディ・ノッチョーレ（イタリアのヘーゼルナッツのケーキ）
北イタリアのピエモンテは、グルメなエリアとして知られるところ …
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栗粉のチーズソースニョッキ
栗の甘味とスペックの塩気の相性がたまらない、秋のニョッキのレ …
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ポルチーニ茸のソテー
イタリアの秋の味覚！生ポルチーニを使った一番シンプルなソテー …
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きのこの王様と呼ばれるポルチーニ（ポルチーニ茸）。 「ポルチ …