ricette e racconti di viaggio di una famiglia italo giapponese
夏になると日本の食卓によく登場する焼き茄子。 今日の一皿はこの焼き茄子をちょっとオシャレに […]
イタリアには実に様々な種類のナスがある。今日使うのはコロンと丸い大きな丸茄子。 リピエノと […]
焼きなすと言えば和食のイメージが強いかもしれない。 今日はこの焼きなすをイタリアンにアレン […]
シンプルな料理ほど美味しい。 これはいつも私が思うこと。 この茄子とトマトのパスタもとても […]
茄子のパルミジャーナと言えば揚げた茄子にトマトソース、モッツアレラチーズ、パルミジャーノ・ […]
揚げ焼き蒸し茄子。 この料理、どう名前を付けていいかわからなかったのでこう呼ぼう。 名前の […]
夏野菜が美味しい季節になってきた。 今日は夏野菜の代表格、トマトとナスを使った一品。 &n […]
ペルリーナ茄子とは長さが10-12㎝程度、重さも35g程度のとっても小さなイタリアのシチリ […]
「天気もいいし今日はピクニックに行こうか。」 という日のお弁当にピッタリなのがこのサラダ。 […]
4月に入り、ミラノも日に日に陽射しが強くなってきた。 まだ春になったばかりだけれど今日は夏 […]
