バッカラ（bacca …
バッカラとオリーブとルッコラのサラダ
魚料理
イカとポテトとグリーンピースのトマト煮
イタリア料理では肉料 …
ムール貝のティエッラ（リーゾ・パターテ・エ・コッツェ）
南イタリア、プーリア …
スズキのアクアパッツァ
日本でも広まってきた …
サルデ・イン・サオール（イワシと玉ねぎのヴェネツィア風酢漬け）
サルデ・イン・サオー …
バカラのヴィチェンツァ風煮込み（バカラ・アッラ・ヴィチェンティーナ）
イタリアの棒鱈である …
しらすとオリーブとルッコラのイタリアンサラダ
しらす、釜揚げしらす …
魚介ソースのタッコネッティ
タッコネッティ（ta …
マトウダイ（サン・ピエトロ）のレモンハーブ焼き
サンピエトロとは？ …
イカのパンとチーズのリピエノ
イタリアでの定番料理 …