野菜料理

フィノッキオとは日本では英語名のフェンネルという名前で聞いた …

フィノッキオ、コトレッタ、、、。 ちょっと聞きなれないカタカ …

コロンと可愛い芽キャベツを使った今日の一皿、オーブン焼き。 …

イタリアにはたくさんの種類の茄子があるけれどその中でも珍しい …

誰でも  “これを食べると子供のころの思い出がよみがえる”　 …

イタリアでのパプリカを使った定番料理の一つがこのペペロナータ …

日本でもすでに定番野菜の一つとなったパプリカ。 イタリアはヨ …

ヴェネレ米とは聞きなれない名前のお米ですよね。 どんなものか …

イタリアの元祖エディブルフラワーと言えばこれ、花ズッキーニ。 …

花ズッキーニを生のまま使ったとっても美味しく、そして美しいサ …