野菜

イタリア野菜として日本でもよく知られているズッキーニ。キュウリのような見た目だけれど、カボ […]

プンタレッレ（単数形ではプンタレッラ。イタリアで一般的には複数形のプンタレッレを使います） […]

花ズッキーニとはその名のごとくズッキーニの花のこと。しかしイタリア語ではフィオーリ・ディ・ […]

カロセッロ（carosello）とはメロンとキュウリの中間ような全体が綿毛に覆われているウ […]

春の代表的な野菜と言えばアスパラガス。 アスパラガスは西アジア、中東から地中海沿岸が原産と […]

ペルリーナ茄子とは長さが10-12㎝程度、重さも35g程度のとっても小さなイタリアのシチリ […]

ズッキーニ・トロンベッタとはカボチャの一種で成長するとその名のとおり下部がふくらんだトラン […]

タラッサコとはヨーロッパが原産のキク科タンポポ属の多年草。 イタリアではデンテ・ディ・レオ […]

緑の細長い葉をしたこのアグレッティ（agretti）、イタリアでよく知られる別名はバルバ・ […]