野菜
カルドとはカルチョーフィ（アーティチョーク）の仲間のキク科の野菜。イタリアではスーパーやメ …
イタリア料理にかかせない食材、トマト。 トマトの保存方法のひとつがこのドライトマトで、イタ …
ロマネスコとはイタリアが原産のアブラナ科の野菜。ロマネスコ（romanesco）とはイタリ …
サボイキャベツとはイタリアではヴェルザ（verza）と呼ばれるイタリアで最も一般的なキャベ …
ショウガのような見た目のこの芋、イタリアではトピナンブール（topinambur）と呼ばれ …
見た目は小さな玉ねぎのようなこのランパショーニは南イタリアのプーリア州とバジリカータ州に多 …
ビエトラ(bietola) とは、日本ではスイスチャードやフダンソウとも呼ばれている、ホウ …
チコリとはヨーロッパが原産のキク科の野菜でイタリアではどこでも手に入るお馴染みの野菜。日本 …
イタリア野菜として日本でもよく知られているズッキーニ。キュウリのような見た目だけれど、カボ …
プンタレッラとはイタリア、ラツィオ州で多く栽培されているチコリの一種。このプンタレッラはカ …
Caro visitatore, in accordo con la normativa europea vigente in tema di privacy e trattamento dei dati (GDPR), questo sito utilizza cookies per analizzare il traffico e fornire un migliore servizio. Continuando a navigare in questo sito, accetti l'utilizzo dei cookies.
Dear guest, according with the EU Privacy Law (GDPR), we inform you that this site uses cookies to analyse traffic and provide a better service. If you continue to navigate this site, we assume you accept cookies.
Privacy & Cookies Policy
