タグ: フィノッキオ(フェンネル)

フィノッキオ(フェンネル)

フィノッキオ(フェンネル)

玉ねぎのような見た目のこのフィノッキオ(finocchio)、日本ではウイキョウ、英語名の 

フィノッキオのヴェルタータ(ポタージュスープ)

フィノッキオのヴェルタータ(ポタージュスープ)

フィノッキオとは日本ではフェンネルやウイキョウとも呼ばれるイタリア野菜。見た目は玉ねぎのよ 

イタリア野菜生産者・販売所リスト

イタリア野菜生産者・販売所リスト

「最近よく聞くイタリア野菜や西洋野菜。食べてみたいけど一体どこで売ってるの?」 日本全国、 

フィノッキオのグラティナータ

フィノッキオのグラティナータ

フィノッキオとは日本では英語名のフェンネルという名前で聞いたことがあるかもしれませんね。  

フィノッキオのコトレッタ(カツレツ)

フィノッキオのコトレッタ(カツレツ)

フィノッキオ、コトレッタ、、、。 ちょっと聞きなれないカタカナ料理かもしれないですね。   

フェンネルシードのビスコッティ

フェンネルシードのビスコッティ

日本でビスコッティと言うと、アーモンド入りのトスカーナの固いカントゥッチのイメージが強いか 

フィノッキオ・カリフラワー・人参のジャエルディニエーラ(酢漬けの保存食)

フィノッキオ・カリフラワー・人参のジャエルディニエーラ(酢漬けの保存食)

今日のレシピはイタリアの定番保存食であるジャエルディニエーラ(giardiniera)。ジ 

フィノッキオとポテトのカレー炒め

フィノッキオとポテトのカレー炒め

日本ではまだ馴染みのないイタリア野菜の一つ、フィノッキオ。 英語名のフェンネルという名前で 

フィノッキオのグラタン

フィノッキオのグラタン

セロリやアニスのような爽やかな香りが美味しいイタリア野菜、フィノッキオ(フェンネル)。 こ 

フィノッキオとオレンジのサラダ

フィノッキオとオレンジのサラダ

イタリアでフィノッキオ(フェンネル)はスーパーなどで一年中見かけるお馴染みの野菜。 一年中