そら豆が沢山あったので今日の前菜はこれ。 そら豆とペコリーノ …
そら豆とペコリーノチーズのフラン
前菜 / おつまみ
茄子とトマトのオーブン焼き
今日は夏野菜の代表格、トマトとナスを使った簡単な一品。 茄子 …
アスパラガスと生ハムの前菜
イタリアにはいろんなアスパラガスが存在するんです。 今日使っ …
タラッサコ（タンポポ）のフリッタータ
今日のメルカートで見つけた野菜はタラッサコ（tarassac …
芽キャベツとスペックとブリーのオーブン焼き
ころんと可愛い芽キャベツ。 イタリアではブリュッセル・キャベ …
トピナンブール（菊芋）と粒マスタードのオーブン焼き
冬になると食べたくなるものの一つがこの、トピナンブール。日本 …
ランパショーニとポテトのオーブン焼き
ランパショーニとはハネムスカリの球根のことで、南イタリアのプ …
フィノッキオとオレンジのサラダ
イタリアでフィノッキオ（フェンネル）はスーパーなどで一年中見 …