イタリアの代表的な野菜の一つが、このチーマ・ディ・ラーパ。 …
チーマ・ディ・ラーパのオレキエッテ
イタリア料理
一番基本のミネストローネ
日本でも一般的になってきたイタリア料理、ミネストローネ。 「 …
マグロのコトレッタ
みんな大好きマグロを使ったコトレッタが今日の一皿。 コトレッ …
バッカラ（塩漬け鱈）と焼きパプリカのマリネ
今日の一皿は南イタリア、アブルッツォ州の郷土料理。 バッカラ …
カポナータ（パレルモ風）
南イタリア、シチリアの茄子料理の定番料理の一つがこのカポナー …
ズッキーニボート（ズッキーニ・リピエノ）
ズッキーニを使ったイタリアでの定番料理の一つがこのズッキーニ …
１０分で出来る！レモンパスタの作り方
爽やかで美味しく、おまけにとっても簡単に作れてしまうオイルベ …
フライパンで簡単！ じゃがいものフリコ
材料はじゃがいも、玉ねぎ、チーズの３つだけ！ なのにこんがり …
エルダーフラワーシロップ
ヨーロッパで5月～6月にかけて咲くエルダーフラワー。 この可 …
簡単チーズカップ
とってもオシャレな “食べれるお皿” 、チーズ・バスケット。 …