鯛の香草レモン焼き
鯛を使った我が家の大定番がこの香草レモン焼き。
今回はイタリアでごく一般的なヨーロッパヘダイという鯛をつかっているけれど、もちろん日本の鯛でも、鯛以外の魚で作ってもOK。
下処理済の魚を買えば本当に手軽に出来てしまう。
使う香草はイタリアで魚料理によく使われるタイムやオレガノなどが定番。そしてレモンの変わりにオレンジでも美味しい。
写真のようにじゃがいもを加えて焼けば、付け合わせも一緒に出来てしまう。
さて、鯛に香りづけをして塩、オリーブオイルを振ったら後はオーブンで焼くだけ。
ほら、簡単すぎるメインディッシュの出来上がり！
ingredients
- 鯛 2匹
- レモン（防腐剤のついていないもの） ½個
- タイムやオレガノなどのハーブ 少々
- ニンニク 1片
- EVオリーブオイル
- 塩
how to cook
