ricette e racconti di viaggio di una famiglia italo giapponese
シャット（sciatt）とは角切りにしたチーズにそば粉の衣をつけて揚げた、北イタリアのロン …
ハンガリーのグヤーシュと聞いて、牛肉のシチューを思い浮かべる人は多いかもしれない。 実際に …
今日の一皿はスペインのガリシア地方の定番料理、蛸のガリシア風、スペイン語でプルポ・ア・ラ・ …
ハンガリーの代表的な料理、グヤーシュ(Gulyás/グラッシュ、グラーシュ)。   …
タンドリーチキン。 響きからして美味しそうな料理だ。 タンドリーチキンを焼いている間にキッ …
ブルガリアの料理、ショプスカ・サラダ。 ショプスカ（shopska）とはブルガリアの東部の …
チリ・コン・カルネ（chili con carne）とはアメリカ、テキサス州やメキシコの料 …
今が旬のアスパラガスを使った今日の一品はこれ。 アスパラガスと牛肉の粒マスタード炒め。 ア …
カレーを作るときに “玉ねぎは飴色になるまで炒める”、“何時間も弱火で煮込む”、と信じ切っ …
少し前の週末、いつものようにマッシモの八百屋さんで買い物をしているとビーツを見つけた。イタ …
