ricette e racconti di viaggio di una famiglia italo giapponese
ハンガリーの代表的な料理、グヤーシュ(Gulyás/グラッシュ、グラーシュ)。   […]
タンドリーチキン。 響きからして美味しそうな料理だ。 タンドリーチキンを焼いている間にキッ […]
ブルガリアの料理、ショプスカ・サラダ。 ショプスカ（shopska）とはブルガリアの東部の […]
チリ・コン・カルネ（chili con carne）とはアメリカ、テキサス州やメキシコの料 […]
今が旬のアスパラガスを使った今日の一品はこれ。 アスパラガスと牛肉の粒マスタード炒め。 ア […]
カレーを作るときに “玉ねぎは飴色になるまで炒める”、“何時間も弱火で煮込む”、と信じ切っ […]
少し前の週末、いつものようにマッシモの八百屋さんで買い物をしているとビーツを見つけた。イタ […]
夫がここ数カ月、ずっと「作りたい」と言い続けていた一品をやっと実現してくれた。   […]
最近よく聞くバターナッツ。 アメリカではポピュラーなカボチャらしいがこれがイタリアのスーパ […]
イタリアに暮らし始めてから市販のカレールーを使わなくなった。 日本食を扱うお店で簡単に手に […]
