その他
タラトール（tarator）とはブルガリアのヨーグルトとキュウリの冷たいスープ。暑い夏の前 …
ぺブレ（pebre）とはトマト、玉ねぎ、コリアンダー（パクチー）、ペペロンチーノを刻んでオ …
エルダーフラワーは春から初夏にかけてイタリアやヨーロッパの至る所で咲いている、とても香りの …
ヨーロッパで5月～6月にかけて咲くエルダーフラワー。 この可愛らしく香りのよい花で今日はコ …
スコーンにクロテッドクリーム、そして美味しい紅茶、、、。 イギリスのアフタヌーンティーをイ …
今日のおやつは北欧フィンランド東部、ロシアの国境付近のカレリア地方のスナック、カレリアパイ …
蕎麦と言えば日本の食べ物というイメージだけれど、実はイタリアでもよく食されている。 とは言 …
今日は鶏肉とシードルのオーブン焼きというイギリスの料理家のNigel Slater氏のレシ …
ヴィン・ブリュレ（vin brulé）とはワインに砂糖、シナモンなどのスパイス、オレンジや …
美味しいカレーを作るにはじっくりと時間をかけて煮込むものだと思っていた。 でもこのカレーの …
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