イタリアで秋から春にかけて出回るアーティチョーク。 イタリア …
カルチョーフィ（アーティチョーク）のオイル漬け
カルチョーフィ（アーティチョーク）
カルチョーフィ（アーティチョーク）のキッシュ
カルチョーフィ（carciofi）とは秋と春に出回る西洋野菜 …
アーティチョークのリゾット
イタリアの春には欠かせない野菜、アーティチョーク。 イタリア …
カルチョーフィ・アッラ・ロマーナ
ローマを旅したことがある方なら、必ずこの料理を見たことがある …
カルチョーフィの牛挽肉のリピエノ
イタリアで秋から春にかけて出回るカルチョーフィ。日本ではアー …
イタリア野菜生産者・販売所リスト
「最近よく聞くイタリア野菜や西洋野菜。食べてみたいけど一体ど …
カルチョーフィのフリット
イタリアで春になるとどこでも見かける野菜、カルチョーフィ。 …
カルチョーフィとトマトのパスタ
秋から春にかけてイタリアのメルカートには必ずある食材、カルチ …
カルチョーフィとペコリーノとポテトのオーブン焼き
イタリアでの春の代表的な野菜の一つ、カルチョーフィ（アーティ …
アーティチョークとそら豆のミネストラ
春の香りがいっぱいのこのミネストラ。 使う野菜はカルチョーフ …