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白ポレンタとタコのガーリック炒め

白ポレンタとタコのガーリック炒め

ポレンタ(polenta) とはトウモロコシ粉から作るおかゆのような料理で冬のイタリアでは 

タコの香草パン粉焼き

タコの香草パン粉焼き

とっても簡単でワインのあてにピッタリな蛸の香草パン粉焼きが今日の一皿。 今回は生だこを使っ 

タコとジャガイモのガーリック炒め

タコとジャガイモのガーリック炒め

タコとジャガイモのガーリック炒め、料理名からして美味しいと想像いただけると思う。 そしてそ 

蛸のトマト煮

蛸のトマト煮

今日の一皿はタコ好きにはたまらない、蛸のトマト煮込み。 柔らかくなるまで弱火で煮たタコに、 

蛸とジャガイモのガリシア風(プルポ・ア・ラ・ガイエーガ)

蛸とジャガイモのガリシア風(プルポ・ア・ラ・ガイエーガ)

今日の一皿はスペインのガリシア地方の定番料理、蛸のガリシア風、スペイン語でプルポ・ア・ラ・ 

タコとジャガイモのイタリアンサラダ

タコとジャガイモのイタリアンサラダ

今日はタコを使ったイタリアンサラダのご紹介。 使ったタコはモスカルディーノ(moscard