タグ: じゃがいも

ニシンとポテトのオーブン焼き

ニシンとポテトのオーブン焼き

北欧料理によく登場するニシン。 好き嫌いは分かれるけれど、悪玉コレステロールを減らす脂肪酸 

サルシッチャとマッシュルームのニョッキ

サルシッチャとマッシュルームのニョッキ

サルシッチャとマッシュルームのソースのそれはそれは美味しいそうな香りに食欲を刺激されない人 

玉ねぎとじゃがいものミネストラ

玉ねぎとじゃがいものミネストラ

“玉ねぎとじゃがいも”、どこの家庭にも大抵あるもの。 でも意外とこ 

蛸とジャガイモのガリシア風(プルポ・ア・ラ・ガイエーガ)

蛸とジャガイモのガリシア風(プルポ・ア・ラ・ガイエーガ)

今日の一皿はスペインのガリシア地方の定番料理、蛸のガリシア風、スペイン語でプルポ・ア・ラ・ 

ビエトラ、サヤインゲン、ジャガイモのミネストラ

ビエトラ、サヤインゲン、ジャガイモのミネストラ

とても素朴だけれど、とっても美味しい野菜の煮込み(ミネストラ)が今日の一皿。 主な材料はビ 

新じゃがの甘辛煮

新じゃがの甘辛煮

新じゃがが出回るこの季節の我が家の大定番、甘辛煮。 新じゃがでも特にサイズの小さい小芋を皮 

フィノッキオとポテトのカレー炒め

フィノッキオとポテトのカレー炒め

日本ではまだ馴染みのないイタリア野菜の一つ、フィノッキオ。 英語名のフェンネルという名前で