フライパン一つで、パッと作れるとっても簡単なおつまみです。
ベーコンを使うので味付けも不要、失敗知らずな一品なのでホームパーティーにもピッタリ。
ワインのあてにどうぞ!
りんごとベーコンの簡単おつまみ 作り方・レシピ
材料
- りんご
- ベーコン
- 黒胡椒
- ローズマリー(無くてもOK)
- (仕上げ用)バルサミコソース (10分で出来る作り方はこちら)
作り方
![INVOLTINI DI MELA CON PANCETTA / りんごとベーコンのおつまみ](https://bacchetteepomodoro.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_5371-2.jpg)
1)りんごは 7mmほどの薄切りにし、ベーコンを巻き、フライパンに並べる。
胡椒をふって火をつけ、弱めの火でじっくりと脂を溶かしながら焼く。 (あればローズマリーと一緒に焼くと美味しいです)
※こうして冷たいフライパンからゆっくり温めるとベーコンの脂が上手く溶けます。
熱いフライパンに入れて焼くと、ベーコンの脂が溶け出さすに固くなってしまいます。
![INVOLTINI DI MELA CON PANCETTA / りんごとベーコンのおつまみ](https://bacchetteepomodoro.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_5322-2.jpg)
2)こんがりと焼き色が付いたら裏返し、両面を焼く。
![INVOLTINI DI MELA CON PANCETTA / りんごとベーコンのおつまみ](https://bacchetteepomodoro.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_5339-2.jpg)
3)仕上げにバルサミコソースをさっとかけて出来上がり!
バルサミコソースって?
![バルサミコソースの作り方 / glassa di aceto balsamico](https://bacchetteepomodoro.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_4177-2.jpg)
実はおうちでとっても簡単に作れるバルサミコソース。「市販のものだといつも余ってしまう。。。」「いまいち使い方がわからない」という方へ。 少量でサッと出来る作り方&バルサミコソースを使ったレシピ集を載せています。