和食
日本の家庭料理の大定番の一つ、豚の生姜焼き。 普通は酒やみりんで作るのだけどイタリア暮らし …
簡単で手軽に出来てご飯が進む油淋鶏(ユーリンチー)。 仕上げにかけるたれにしっかり味がつい …
豆腐を使った我が家の定番、揚げ豆腐の照り焼き。 水切りした木綿豆腐をサイコロ上にカットして …
ゴーヤを使ったお手軽な一品、ゴーヤリング。 薄くスライスしたゴーヤを塩と砂糖で揉んで苦みを …
暑い夏にピッタリのさっぱりと食べれる茄子のポン酢ソースが本日の一皿。 使う茄子は米ナスのよ …
豆腐を使ったイタリアンな前菜が今日の一皿。 豆腐と言ってもこの前菜に使うのは木綿豆腐をさら …
卵とトマトの炒め物と言えば中華の定番。 通常は鶏がらスープやオイスターソースなどの中華調味 …
イタリアを代表するドルチェ、ティラミス(tiramisù)。 基本のティラミスではエスプレ …
鮭にねぎバター醤油+レモン。 美味しくないわけがない。 鮭は冷凍しても味が落 …
抹茶を使ってちょっと和風にしたパンナコッタが今日のおやつ。 ティラミスと並んでイタリアの代 …
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