和食

海外風サイコロ揚げ豆腐丼 

海外風サイコロ揚げ豆腐丼 

ちょっと甘めのソースにご飯がすすむ今日の一皿は、サイコロ揚げ豆腐丼。 タイトルに “海外風 […]

鶏むね肉とパプリカのストラッチェッティ にんにく醤油レモン風味

鶏むね肉とパプリカのストラッチェッティ にんにく醤油レモン風味

鶏むね肉とパプリカのストラッチェッティが本日の一皿。 ストラッチェッティ(straccet […]

手作りさつま揚げ

手作りさつま揚げ

そのまま食べてもおでんの具にしても美味しいさつま揚げ。 日本では手軽に買えるけれど実は家で […]

手作りがんもどき

手作りがんもどき

日本では手軽に買えるがんもどき。 実は豆腐さえあれば結構簡単に手作りできる。 今回使ったの […]

鮭のちゃんちゃん焼き

鮭のちゃんちゃん焼き

海外に住んでいても醤油や味噌などの和食の材料は簡単に手に入るようになった。 この二つの材料 […]

揚げ焼き蒸しナス

揚げ焼き蒸しナス

揚げ焼き蒸し茄子。 この料理、どう名前を付けていいかわからなかったのでこう呼ぼう。 名前の […]

カタローニャのふりかけ

カタローニャのふりかけ

カタローニャとは苦みとサクサクとした食感が美味しいイタリア野菜 (詳しくはこちら)。 &n […]

大根とサーモンの紅白巻

大根とサーモンの紅白巻

2018年が開けた。昨年のお正月は日本で過ごしたので母の作った立派なおせち料理を頂いたけれ […]

鶏むね肉とポロ葱のハンバーグ

鶏むね肉とポロ葱のハンバーグ

鶏むね肉はその栄養素やヘルシーさから最近注目を浴びている食材。 と言ってもむね肉自体は昔か […]

かぶの抹茶天ぷら

かぶの抹茶天ぷら

かぶは冬になると毎週のように買ってしまう大好きな野菜。この前は肉味噌炒め(レシピはこちら) […]