和食

日本の家庭料理の大定番の一つ、豚の生姜焼き。 普通は酒やみりんで作るのだけどイタリア暮らし …

簡単で手軽に出来てご飯が進む油淋鶏（ユーリンチー）。 仕上げにかけるたれにしっかり味がつい …

豆腐を使った我が家の定番、揚げ豆腐の照り焼き。 水切りした木綿豆腐をサイコロ上にカットして …

ゴーヤを使ったお手軽な一品、ゴーヤリング。 薄くスライスしたゴーヤを塩と砂糖で揉んで苦みを …

暑い夏にピッタリのさっぱりと食べれる茄子のポン酢ソースが本日の一皿。 使う茄子は米ナスのよ …

卵とトマトの炒め物と言えば中華の定番。 通常は鶏がらスープやオイスターソースなどの中華調味 …

イタリアを代表するドルチェ、ティラミス（tiramisù）。 基本のティラミスではエスプレ …

鮭にねぎバター醤油+レモン。 美味しくないわけがない。   鮭は冷凍しても味が落 …

抹茶を使ってちょっと和風にしたパンナコッタが今日のおやつ。 ティラミスと並んでイタリアの代 …