和食

鶏むね肉とパプリカのストラッチェッティが本日の一皿。 ストラッチェッティ（straccet […]

そのまま食べてもおでんの具にしても美味しいさつま揚げ。 日本では手軽に買えるけれど実は家で […]

日本では手軽に買えるがんもどき。 実は豆腐さえあれば結構簡単に手作りできる。 今回使ったの […]

海外に住んでいても醤油や味噌などの和食の材料は簡単に手に入るようになった。 この二つの材料 […]

揚げ焼き蒸し茄子。 この料理、どう名前を付けていいかわからなかったのでこう呼ぼう。 名前の […]

カタローニャとは苦みとサクサクとした食感が美味しいイタリア野菜 (詳しくはこちら)。 &n […]

2018年が開けた。昨年のお正月は日本で過ごしたので母の作った立派なおせち料理を頂いたけれ […]

鶏むね肉はその栄養素やヘルシーさから最近注目を浴びている食材。 と言ってもむね肉自体は昔か […]

かぶは冬になると毎週のように買ってしまう大好きな野菜。この前は肉味噌炒め（レシピはこちら） […]

外国人の友達に私の予想に反してなぜか好評なメニューというのがある。 それがこのひじきの煮も […]