和食

卵とトマトの炒め物と言えば中華の定番。 通常は鶏がらスープやオイスターソースなどの中華調味 …

イタリアを代表するドルチェ、ティラミス（tiramisù）。 基本のティラミスではエスプレ …

鮭にねぎバター醤油+レモン。 美味しくないわけがない。   鮭は冷凍しても味が落 …

抹茶を使ってちょっと和風にしたパンナコッタが今日のおやつ。 ティラミスと並んでイタリアの代 …

日本では手軽に買えるがんもどき。 実は豆腐さえあれば結構簡単に手作りできる。 今回使ったの …

生鮭で作る簡単で美味しいから揚げ。 味付けは塩、胡椒、そしてカレー粉のみ。味付けをした後は …

中華の点心としてお馴染みの大根もち。 出来るだけ簡単に、シンプルに、美味しく作ろうと考えた …

豆腐を使った我が家の定番、揚げ豆腐の照り焼き。 水切りした木綿豆腐をサイコロ上にカットして …

最近はイタリアのスーパーでも見かけるチンゲン菜。 このチンゲン菜を使ったちょっとエスニック …