大根の梅おかかサラダ

insalata di daikon umeboshi katsuobushi 大根の梅おかか和え

さっと出来てパッと美味しい。

そして間違いない、一品。

特に難しいことを考えなくてもいいので「あと一品欲しいなぁ。」という時にもおすすめです。

 

箸休め的な一皿ですが、我が家ではボウルいっぱい作ってもすぐに売り切れるんですよ。

 

鰹節のうま味と梅干の香りというのはやっぱり永遠の定番ですね。

大根のおかか梅サラダの作り方

材料

  • 大根 
  • 鰹節 
  • 梅干(梅酢も少々) 

※分量はすべて適当で大丈夫です。

作り方

  1. 大根は皮をむいて2mmほどの厚さのイチョウ切りにする。梅干は梅肉を包丁でたたいてペースト状にする。
  2. 大根と鰹節、梅肉、梅酢少々を加えて混ぜたら出来上がり!※ここへごま油少々をたらしても美味しいですよ。
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