焼きなすと言えば和食のイメージが強いかもしれないですね。 今日はこの焼きなすをイタリアンにアレンジした一品。 シンプルな焼きなすを冷蔵庫 …
焼き茄子と鯖缶とドライトマトのサラダ
茄子
揚げ焼き蒸しナス
揚げ焼き蒸し茄子。 名前のとおり、揚げて、焼いて、蒸した茄子のこと。３つの工程があるのにフライパン一つで出来てしかも揚げるよりも後片付けがラ …
茄子とトマトのオーブン焼き
今日は夏野菜の代表格、トマトとナスを使った簡単な一品。 茄子は油と相性がいいのでたっぷりのオリーブオイルで揚げ焼きしてからオーブンへ入れるの …
ペルリーナ茄子
ペルリーナ茄子とは？その味と特徴 ペルリーナ茄子とは長さが10-12㎝程度、重さも35g程度のとっても小さなイタリアのシチリア生まれの小ナス …
赤米とナスとズッキーニのサラダ
「天気もいいし今日はピクニックに行こうか。」 という日のお弁当にピッタリなのがこのサラダ。 サラダと言ってもお米を使うのでこれ一品でイタ …