春の香りがいっぱいのこのミネストラ。 使う野菜はカルチョーフ …
アーティチョークとそら豆のミネストラ
カルチョーフィ（アーティチョーク）
カルチョーフィ・リピエノ
イタリアで秋から春にかけて出回るイタリア人の大好きな野菜、カ …
カルチョーフィ（アーティチョーク）のオーブン焼き
イタリアで秋から春にかけて出回る野菜、アーティチョーク。 イ …
カルチョーフィのストゥファート
秋から春にかけてイタリアのメルカートでよく見かけるカルチョー …
アーティチョーク/カルチョーフィの下処理方法と食べ方
西洋料理でよく見るアーティチョーク。 日本ではまだまだ馴染み …