タグ: ムール貝、

ムール貝のオーブン焼き(グラティナータ)

ムール貝のオーブン焼き(グラティナータ)

ムール貝はイタリアで一年中手に入るとてもポピュラーな貝。 このムール貝を使ったイタリアでの 

ムール貝のグアツェット(トマトソース蒸し)

ムール貝のグアツェット(トマトソース蒸し)

イタリアでのムール貝の定番の食べ方がこれ、グアツェット(guazzetto)。 グアツェッ 

ムール貝のパスタ

ムール貝のパスタ

ムール貝を使ったとっても美味しいパスタが今日の一皿。 ムール貝はイタリアではどこでも、いつ 

ムール貝とジャガイモのリゾット

ムール貝とジャガイモのリゾット

イタリアでムール貝はどこでも手に入るお馴染みの貝。今日はこのムール貝を使って夫が実家でよく 

ムール貝とその下処理方法

ムール貝とその下処理方法

イタリアでもっともポピュラーな貝と言えばこのムール貝、イタリア語ではコッツェ(cozze)