タグ: ズッキーニ

ズッキーニ いろいろな種類とその食べ方

ズッキーニ いろいろな種類とその食べ方

イタリア野菜として日本でもよく知られているズッキーニ。キュウリのような見た目だけれど、カボ […]

ククッツァ・ロンガ(ロングズッキーニ)のミネストラ

ククッツァ・ロンガ(ロングズッキーニ)のミネストラ

今日の主役はシチリアのズッキーニ、ククッツァ・ロンガ (cucuzza longa)。 ズ […]

ズッキーニのキッシュ

ズッキーニのキッシュ

パーティーメニューにも子供のおやつになる今日の一皿。 主役はズッキーニ。 このイタリア野菜 […]

ズッキーニと牛挽肉のパスタ

ズッキーニと牛挽肉のパスタ

ズッキーニはもはや日本でもお馴染みのイタリア野菜。 このズッキーニを使った我が家の定番パス […]

焼きズッキーニ

焼きズッキーニ

日本でもお馴染みのイタリア野菜の一つ、ズッキーニ。 味や香りにくせが無いのでイタリアではト […]

丸ズッキーニのリピエノ

丸ズッキーニのリピエノ

コロンと可愛い丸ズッキーニ。 このズッキーニを見つけたらぜひ作って欲しいのがこのリピエノ。 […]

ズッキーニボート(ズッキーニ・リピエノ)

ズッキーニボート(ズッキーニ・リピエノ)

5月に入りそろそろ夏野菜が市場に出回りだす。 ズッキーニはイタリアでは一年中買えるけれどや […]

ズッキーニ・トロンベッタ(トランペットズッキーニ)

ズッキーニ・トロンベッタ(トランペットズッキーニ)

ズッキーニ・トロンベッタとはカボチャの一種で成長するとその名のとおり下部がふくらんだトラン […]

トロンベッタズッキーニのパスタ

トロンベッタズッキーニのパスタ

春から夏にかけて出回るズッキーニ・トロンベッタ。 イタリアでもリグーリア周辺でのみ手に入る […]

とりとズッキーニの照り焼き

とりとズッキーニの照り焼き

鶏の照り焼きの砂糖と醤油の “甘辛味” というのは和食独特のものだろう。 私達が暮らすイタ […]