アスパラガスで作る、とっても簡単で美味しいパイ生地巻き。 ア …
前菜 / おつまみ
カルチョーフィ(アーティチョーク)のキッシュ
カルチョーフィ(carciofi)とは秋と春に出回る西洋野菜 …
【イタリアの大定番!】モッツァレラのカロッツァ
モッツァレラチーズの本場イタリアで、大定番の料理がこの モッ …
【イタリア料理一覧】おつまみ・定番・本格派まで!絶品イタリアンレシピ集
『本当のイタリア料理を、本場イタリアから』をテーマにお届けし …
生ハムとグリッシーニのおつまみ
今日は、巻くだけ簡単、失敗知らず、ワインにピッタリ! なレシ …
【生ハムで簡単おつまみ】生ハムメロン
今日は、さっと作れて、失敗知らず、おまけにとっても美味しいイ …
焼き茄子とルッコラのアンチョビソース和え
日本の夏の食卓ではお馴染みの焼き茄子。 その焼き茄子をワイン …
カルチョーフィ・アッラ・ロマーナ
ローマを旅したことがある方なら、必ずこの料理を見たことがある …
ムール貝のグアツェット(トマトソース蒸し)
イタリアでのムール貝の定番の食べ方がこれ、グアツェット(gu …
ムール貝のオーブン焼き(グラティナータ)
ムール貝はイタリアで一年中手に入るとてもポピュラーな貝。 こ …