カブとイタリアンパセリ、そしてお米が主役のほっとするミネスト …
蕪とイタリアンパセリとお米のミネストラ(リズ・ラーパ・エルブリン)

ricette e racconti di viaggio di una famiglia italo giapponese
カブとイタリアンパセリ、そしてお米が主役のほっとするミネスト …
猪肉は日本でも比較的手に入りやすいジビエ肉のひとつ。 この猪 …
しらす、釜揚げしらすと言えば日本ではとても一般的な食材だけれ …
タッコネッティ(tacconetti)とは南イタリアのアブル …
サンピエトロとは? サン・ピエトロ(San Pietro)と …
北イタリアやイタリアの山岳地帯でよく食されているポレンタ。 …
チーマ・ディ・ラーパ(cima di rapa)とはイタリア …
「ブイヨンを家庭で作ってみたいけど難しそう。」 そう思う人は …
日本ではまだまだ知られていないイタリアの食材の一つがこのモス …
イタリアではとてもメジャーな食材であるレンズ豆。 このレンズ …